Ostertorte mit Himbeeren
Zutaten für 12 Portionen
| 350 | g | Himbeeren, TK |
|---|---|---|
| 8 | Bl | Gelatine |
| 60 | g | Staubzucker |
| 500 | g | Joghurt, Himbeer |
| 9 | EL | Orangensaft |
| 500 | mg | Schlagobers |
| 1 | Stk | Tortenboden, Wienerboden mit 3 Schichten |
| 7 | EL | Marmelade, Himbeer |
| 7 | EL | Pistazien |
| 1 | Pk | Marzipan Ostereier |
Kategorien
Zeit
285 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Himbeeren auftauen lassen.
- Mit Staubzucker pürierte Himbeeren durch ein Sieb drücken und mit Joghurt vermischen. Ausgedrückte Gelatine in 2 Esslöffel erwärmeten Orangensaft auflösen, in die Himbeercreme einrühren und kalt stellen. Dann 350 Milliliter steif geschlagenen Schlagobers untermischen
- Jeden Tortenboden mit 2 Esslöffel Orangensaft beträufeln und 2 Esslöffel Marmelade bestreichen. Um den ersten Boden einen Ring geben und mit 1/3 der Creme bestreichen. Zweiten Boden darauflegen und wieder 1/3 der Creme, dritten Boden darauf und die übrige Creme darüber streichen. Danach etwa 4 Stunden kalt stellen.
- Restlichen Schlagobers steif schlagen. Ring von der Torte entfernen, diese mit Schlagobers bestreichen, mit Pistazien bestreuen und mit Marzipan Eiern verzieren.
Nährwert pro Portion
287
16,96 g
5,66 g
26,73 g
User Kommentare
Eine wunderbar cremige Torte, mit Himbeeren schmeckt sie herrlich. Werde den Tortenboden aber selbst machen
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Hab noch einige Himbeeren eingefroren und somit werde ich dieses Rezept mal probieren. Kann mir aber vorstellen, dass auch frische Früchte gut passen.
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