Pak Choi Salat

Name: Pak Choi Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig (weiß); 3 Stk Frühlingszwiebel; 4 Stg Pak Choi; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Pfefferoni (mild); 1 Prise Salz; 1 EL Sesamöl; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 Stk Tomaten; 1 Prise Zucker

Diese Pak Choi Salat - Rezept ist sehr simpel und kann mit allen Gemüsesorten die im Kühlschrank liegen ergänzt werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (2.466 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stg	Pak Choi
3	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	EL	Balsamicoessig (weiß)
3	Stk	Pfefferoni (mild)
3	Stk	Frühlingszwiebel
2	Stk	Tomaten
1	EL	Sesamöl

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Pak Choi Salat zuerst die Stiele des Pak Choi in rund 1 Zentimeter große Stücke und die Blätter in rund 0,5 cm breite Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls in ein Zentimeter große Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln und die entkernten Pfefferoni ebenfalls waschen und in Ringe schneiden.
Jetzt Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Das Sonnenblumenöl mit einer Gabel kräftig unterschlagen und anschließend das Sesamöl kurz unterrühren.
Nun alle Salatzutaten miteinander vermischen und die Marinade unterheben - den Salat sofort servieren.