Paprikahuhn
Erstellt von Simonelicious
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Hühnerfilets |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel, klein |
| 1 | Kn | Knoblauch |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | Stk | Spitzpaprika, rot |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 300 | ml | Suppenfond |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | EL | Mehl |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Filets auf beiden Seiten salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin anbraten – aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne goldgelb anbraten.
- Spitzpaprika und Tomaten waschen, vom Strunk entfernen und in Würfel schneiden – ebenfalls in der Pfanne anbraten. Paprikapulver kurz einrühren und mit Suppenfond aufgießen.
- Fleisch in die Soße legen und für ca. 20 min garen lassen.
- Fleisch nochmals kurz rausnehmen, um die Soße zu pürieren. Schlagobers mit Mehl versprudeln und in die kochende Soße einrühren.
Nährwert pro Portion
456
12,40 g
70,85 g
7,48 g
User Kommentare
Sehr leckeres Rezept für ein Paprikahuhn. Wir essen sehr gerne Nockerl dazu. Mein Mann mag gern Semmelknödel dazu.
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Am liebsten essen wir zum Paprikahendl Nockerl dazu.
Bei der Knoblauchzehe dürfte in der Mengenangabe etwas falsch angeklickt sein, denn eine Tasse Knoblauchzehen klingt nicht unbedingt passend.
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Danke für den Hinweis. Tippfehler :-)
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Das schmeckt- so stelle ich mir eine Paprikahendelsauce vor. Statt Filet kann man ja billigeres Hühnerfleisch aus der Keule verwenden-braucht dann halt etwas länger
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