Partybrötchen-Buffet

Name: Partybrötchen-Buffet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Camembert; 5 Stk Cocktailspießchen; 1 Stk Ei, hartgekocht; 2 Stk Frankfurter; 1 Stk Kiwi; 100 g kl. Gewürzgurken; 1 Stk kl. Paprika; 5 Schb Lachs; 150 g Leberstreichwurst; 5 Stk Maiskölbchen; 3 Stk Paradeiser, klein; 5 Stk Perlzwiebeln; 2 EL Petersilie; 8 Schb Pressschinken; 25 Schb Salami; 5 Bl Salat; 2 EL Sauerrahm; 2 Stk Schwarzbrotweckerl; 1 Stk schwarzer Rettich; 1 EL Senf; 5 Stk Spargelspitzen; 150 g Topfen; 3 Schb Vollkornbrot; 5 Stk Weintrauben, blau; 1 Stk Weißbrotwecken

Partybrötchen-Buffet ist ein Rezept für eine bunte Partymischung an Fingerfood.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (40 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	Stk	Ei, hartgekocht
1	Stk	Weißbrotwecken
200	g	Butter
2	Stk	Schwarzbrotweckerl
3	Schb	Vollkornbrot
150	g	Topfen
150	g	Leberstreichwurst
100	g	kl. Gewürzgurken
2	Stk	Frankfurter
25	Schb	Salami
8	Schb	Pressschinken
1	Stk	kl. Paprika
1	Stk	Kiwi
1	Stk	schwarzer Rettich
1	Stk	Camembert
5	Stk	Cocktailspießchen
5	Bl	Salat
5	Schb	Lachs
5	Stk	Spargelspitzen
5	Stk	Maiskölbchen
5	Stk	Perlzwiebeln
3	Stk	Paradeiser, klein
5	Stk	Weintrauben, blau
2	EL	Sauerrahm
2	EL	Petersilie
1	EL	Senf

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Zuerst Butter mit einem Schneebesen schaumig rühren und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Vom Weißbrot 20 Scheiben und von den Schwarzbrotweckerln 5 bis 7 Scheiben schneiden, Gebäck mit der Buttermischung bestreichen.
Den Rest zu gleichen Buttermischung zu gleichen Teilen mit der Leberstreichwurst und dem Speisetopfen verrühren. Zur Topfencreme noch etwas, Petersilie und Sauerrahm mischen.
Die restlichen Zutaten nach Belieben auf den Brötchen dekorieren.