Penne mit Sauerkraut-Sauce

Zutaten für 2 Portionen
300 | g | Nudeln |
---|---|---|
250 | g | Sauerkraut |
2 | EL | Sauerrahm |
100 | g | Speck (gewürfelt) |
4 | EL | Butter |
150 | ml | Suppe |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abschrecken.
- In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne anbraten, Sauerkraut und Butter dazugeben und 10 Minuten mitbraten.
- Mit der Suppe ablöschen, Sauerrahm untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Noch 5 Minuten köcheln lassen und die Sauce mit den Nudeln vermengen.
Tipps zum Rezept
Sie können die Pasta noch mit Schnittlauch garnieren.
User Kommentare
Aufgrund der Bewertungen hat dies anscheinend noch niemand nachgekocht. Nudeln mit frischem Kraut (Krautfleckerl) sind ja gut, jedoch Sauerkraut in einer Rahmsauce ist für mich geschmacklich unvorstellbar.
Werde dieses Rezept nicht probieren.
Auf Kommentar antworten
ist geschmacklich natürlich etwas ungewöhnlich, aber wer gern Pasta und Sauerkraut hat, sollte diese Kombi einmal versuchen - schmeckt wirklich gut und ist ein schnelles Rezept.
Auf Kommentar antworten
Vielen Dank für die Antwort. Na gut, vielleicht probiere ich es doch einmal, nachdem es ja relativ schnell zubereitet ist.
Auf Kommentar antworten
Die Kombination klingt gewagt, ist den Versuch aber jedenfalls wert!
Vorsicht beim Speck: wenn man guten, nicht industriell hergestellten Speck, verwendet, der noch richtig Geschmack hat, sollte man die Menge deutlich reduzieren, oder einfach gleich nur Speck essen. ;)
Ich werde es wieder machen!
Auf Kommentar antworten
mag ja gut und einfach sein, aber die Kombination Sauerkraut und Nudeln spricht mich gar nicht an. Ich mag Sauerkraut nur mit Knödel oder Kartoffel
Auf Kommentar antworten
Werd ich auch nicht nachkochen. Entweder oder. Da sind die falschen miteinander "verheiratet".......
Auf Kommentar antworten
Ehrlich gesagt kann ich mir die Kombination nicht wirklich vorstellen, das klingt eher nach dem Versuch, alles was im Kühlschrank vorzufinden war, zu verbrauchen! Aber wer's mag...
Auf Kommentar antworten