Pesto Rosso selbstgemacht
Zutaten für 2 Portionen
| 150 | g | Tomaten (getrocknet) |
|---|---|---|
| 60 | g | Pinienkerne |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Pinienkerne in einer Pfanne ca. 3-4 Min. kurz rösten.
- Nun alle weiteren Zutaten in eine eher hohe Schüssel geben, die gerösteten und abgekühlten Pinienkerne zufügen und alles mit dem Stabmixer gut mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für die Vorratskammer in sauberen Schraubgläser füllen - oder eben sofort genießen.
Tipps zum Rezept
Wer es gerne scharf mag, einfach Chili zufügen.
Nährwert pro Portion
290
24,57 g
8,94 g
8,81 g
User Kommentare
ein Pesto Rosso ist schnell und unkompliziert zuzubereiten. Man stellt nicht viele Zutaten, umso wichtiger ist es für mich, dass die verwendeten Zutaten von guter Qualität sind.
Auf Kommentar antworten