Pilzragout
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 3 | EL | Butter |
| 100 | ml | Gemüsesuppe |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 2 | cl | Sherry |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinwürfelig schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anrösten.
- Die Pilze hinzugeben, kurz anschwitzen und anschließend mit der Gemüsesuppe und Schlagobers aufgießen.
- Zum Kochen bringen und kräftig mit Sherry, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
288
25,73 g
7,31 g
6,02 g
User Kommentare
Pilzragout schmeckt uns immer wieder sehr gut. Bei mir darf da Petersilie nie fehlen. Petersilie ist zwar auf dem Foto erkennbar, aber bei den Zutaten fehlt es.
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Vielen Dank für den Hinweis. Haben wir ergänzt.
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