Polenta Pizza
Zutaten für 4 Portionen
| 750 | ml | Suppe |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 250 | g | Polenta |
| 2 | Dose | Tomaten (gewürfelt) |
| 200 | g | Mozzarella |
| 120 | g | Salami |
| 3 | EL | Kräuter (TK) |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Polenta Pizza zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einem Topf die Suppe und Butter zum Kochen bringen. Den Polenta einrieseln lassen und bei schwacher Hitze 20 Minuten quellen lassen. Öfters umrühren.
- Die Polenta 2 cm dick auf das vorbereitete Blech streichen. Mit den Tomaten belegen. Den Mozzarella in Stücke, die Salami mit in Streifen schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter darüber streuen. Das Olivenöl darüber träufeln.
- Im Backrohr 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Dazu servieren sie knackigen Blattsalat.
Nährwert pro Portion
420
29,04 g
18,77 g
23,59 g
User Kommentare
Sehr interessantes Rezept - Polenta als Pizzaboden. Es wäre ein Versuch wert dieses Rezept einmal auszuprobieren.
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Diese Rezeptbeschreibung ist nicht für Kochneuling anwendbar - Polenta einrieseln lassen und dabei fleißig rühren (am Besten mit einer Schneerute), damit sich keine Klumpen bilden.
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ja, danke für deinen Kommentar, so klappts auch bei Anfängern ;)
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Super Gericht. Besser als Toastbrot. Gesünder und besser. Schnell zubereitet. Tolles Gericht für den kleinen Hunger für zwischendurch.
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Da ich Polenta gerne mag, werde ich die Polenta Pizza demnächst machen. Ist auf alle Fälle eine gesunde Alternative zu Weißbrot. Ob es den Kindern schmekct, bezweifle cih allerdings, die wollen sicher den typischen Pizzaboden.
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ich habe schon länger vor das ich so eine Polenta Pizza mache, die sieht so schmackhaft aus und ist auch viel gesünder als eine normale Pizza
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Polenta mag ich sehr gerne. Kommt aber leider selten auf den Tisch weil es sonst keiner mag. Die Pizza finde ich interessant. Auf jeden Fall wäre das eine Abwechslung
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das Rezept gefällt mir recht gut, nur werde ich beim Belag die Salami wahrscheinlich weglassen und zum Schluß frischen Basilikum darüber streuen
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Da ich Polenta sehr gerne mag, werde ich diese Pizza probieren. Das ist eine gesunde Alternative zur klassischen Pizza.
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Ich liebe Polenta und speziell mit Belag. Bei mir kommt noch Oregano dazu. Ansonsten nehme ich lieber frische Kräuter. Das Backrohr schalte ich aber erst während der Quellzeit ein.
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Ich möchte demnächst eine Polenta Pizza machen. Jetzt stellt sich mir die Frage, ob für diesen Pizzaboden ein feines Polentamehl geeignet ist, oder doch eher normaler Polenta
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Hallo puersti, bitte normale Polenta verwenden, diese soll ja aufquellen. Ein feines Maismehl ist für dieses Rezept nicht geeignet.
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