Puszta-Omelette

Name: Puszta-Omelette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Ei; 100 g Geselchtes; 1 Stk Paprika (rot); 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomate

Ein schnelles Rezept für ein Abendessen ist dieses pikante Puszta-Omelette, aber auch passend für ein Katerfrühstück.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,6 (25 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Geselchtes
2	Stk	Ei
2	Stk	Tomate
1	Stk	Paprika (rot)
2	EL	Butter
1	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Puszta-Omelette zuerst das Geselchte, Tomaten und Paprika klein schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und alles darin anrösten und auf niedriger Flamme weich dünsten.
Die Eier zusammen mit Salz und Pfeffer versprudeln und in die Pfanne gießen. Etwas stocken lassen und die Omelette beidseitig goldbraun braten.