Putengeschnetzeltes mit Kokosmilch

Name: Putengeschnetzeltes mit Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Curry; 150 g Erbsen (TK); 1 Stk Ingwer (3 cm); 2 Stk Karotten; 200 ml Kokosmilch; 1 Stg Lauch; 2 EL Öl; 500 g Putenfleisch; 1 Prise Salz; 150 ml Suppe

Köstlich und von feinem exotischen Geschmack ist das Putengeschnetzelte mit Kokosmilch. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (120 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Putenfleisch
2	EL	Öl
1	Stg	Lauch
1	Stk	Ingwer (3 cm)
2	Stk	Karotten
150	g	Erbsen (TK)
150	ml	Suppe
200	ml	Kokosmilch
1	EL	Curry
1	Prise	Salz

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Geschnetzeltes Einfache Rezepte Putenfleisch Rezepte Curry Rezepte Hauptspeisen Rezepte Anfänger Rezepte Kokosmilch

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Putengeschnetzeltes mit Kokosmilch zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl kräftig anbraten.
Kartotten und Ingwer schälen und klein schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Nun das Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Anschließend mit der Suppe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Jetzt die Erbsen zugeben und alles etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss die Kokosmilch einrühren und mit Salz und Curry abschmecken. Das Geschnetzelte nicht mehr aufkochen lassen, nur mehr erwärmen.