Reissalat

Name: Reissalat
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 200 g Extra-Wurst; 200 g Gouda; 250 g Mayonnaise; 1 Stk Paprika; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

Ob als erfrischender Snack im Sommer oder als Beilage, das fruchtige Rezept vom Reissalat schmeckt immer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Tasse	Reis
4	Tasse	Wasser
2	Stk	Äpfel
1	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Petersilie
200	g	Extra-Wurst
200	g	Gouda
250	g	Mayonnaise
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Reissalat zuerst den Reis in einem Topf mit Salzwasser weich kochen und auskühlen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln, Paprika putzen und ebenfalls klein schneiden. Käse und Wurst in mundgerechte Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Petersilie waschen und fein hacken. Nun alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mayonnaise unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.