Ribiseltorte
Zutaten für 12 Portionen
| 100 | g | Butter |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Milch |
| 250 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
Zutaten Für den Belag
| 2 | Becher | Schlagobers |
|---|---|---|
| 300 | g | Joghurt (natur) |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Pk | Sahnesteif |
| 3 | EL | Zucker |
| 400 | g | Ribisel |
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren. Nun die Eier und die Milch einrühren und zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen.
- Dann die Masse in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen. Den Tortenboden in der Form auskühlen lassen.
- Für den Belag Schlagobers, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Joghurt und Zucker einrühren und zuletzt die Ribisel unterheben.
- Zum Schluss den Tortenboden mit der Fülle bestreichen und für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank geben. Dann erst den Tortenring entfernen.
Nährwert pro Portion
394
22,39 g
6,99 g
40,25 g
User Kommentare
Mag ja gut sein und man soll ja auch mal was Neues probieren. Aber für mich gehört eine Schneehaube auf die Ribiselschnitten.
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Eine schöne und saftig-frische Ribiseltorte. Ideal für den Sommer wenn sie frisch aus dem Kühlschrank kommt. Statt Vanillezucker nehme ich echte Vanille.
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