Rucola-Tomaten-Creme

Name: Rucola-Tomaten-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Kapern; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rucola; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 2 Stk Tomaten; 1 Pk Topfen; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Servieren sie zu warmen Kartoffeln oder Folienkartoffeln die Rucola-Tomaten-Creme. Hier unser ausgefallenes Rezept.

Bewertung: Ø 4,3 (110 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Tomaten
1	Pk	Topfen
2	EL	Zitronensaft
1	TL	Senf
1	EL	Kapern
1	Prise	Zucker
3	EL	Rucola
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rucola waschen und fein hacken, Kapern ebenfalls fein hacken.
Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, entkernen und in Würfeln schneiden. Mit allen Zutaten mischen, würzen.