Rührei-Schinken Muffin
Erstellt von Mampferella
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Schb | Schinken |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 2 | Schuss | Milch |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Muffinblech
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, von einem Muffinblech 4 Formen leicht mit Olivenöl fetten.
- Die Eier einzeln in Tassen schlagen, je einen kleinen Schuss Milch sowie eine Prise Salz, Pfeffer zugeben und gut verquirlen.
- In die eingeölten Formen des Muffinblechs ein Blatt Schinken legen, je ein verquirltes Ei auf das Schinkenblatt gießen. Das Blech in den Ofen schieben und 10-15 Minuten backen lassen.
- Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Rührei Muffins mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
150
10,45 g
13,08 g
1,61 g
User Kommentare
Genau das richtige für einen gemütlichen Brunch mit der lieben Familie, so kann man das Frühstück zu etwas besonderen machen.
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Diese Rührei-Schinken-muffins werde ich heuer sicher für den Oster-Brunch machen, sie schauen toll aus und schmecken sicher sehr gut!
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Beim Durchlesen dieses Rezeptes habe ich auch sofort an unseren nächsten Brunch gedacht. Ich hab das Rezept schon gespeichert.
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Diese Muffins sehen sehr gut aus, eine ideale Zutat für einen Brunch. Ich probiere das mit gekochten Schinken oder mit Speck.
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Die schauen ja toll aus! Das ist eine super Idee für ein Buffet. Schnell gemacht dazu. Hab’s mir schon gespeichert
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