Salzerdäpfel

Name: Salzerdäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Erdäpfel; 1 TL Kräutersalz; 1 TL Kümmel (ganz); 1 Prise Muskatnuss (gemahlen)

Erstellt von martha

Salzerdäpfel sind ein österreichischer Beilagen-Klassiker und passen zu vielen Fleischgerichten. Hier das Rezept für den Druckkochtopf.

Foto martha

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Erdäpfel
1	TL	Kräutersalz
1	TL	Kümmel (ganz)
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte Schnellkochtopf Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Von den gewaschenen Erdäpfel mit dem Sparschäler die Schale entfernen. Die größeren Erdäpfel halbieren bzw. vierteln und mit dem Siebeinsatz in den Druckkochtopf geben. Dann Salz, Kümmel und Muskatnuss darüber verteilen und ca. 10 Minuten unter Druck kochen.

Tipps zum Rezept

Passen gut zu Gemüse- und Fleischgerichten. Als Hauptgericht mit frisch geschnittenen Schnittlauch oder anderen Kräutern bestreut und mit Dip serviert.