Schafskäsecreme

Name: Schafskäsecreme
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ägyptische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 EL Crème fraîche; 1 Becher Joghurt; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schafkäse; 200 g Tomaten; 1 Msp Zucker

Die Schafskäsecreme schmeckt super zu Kartoffel. Dieses Rezept stammt vom Weinviertler Weinherbst.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (355 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Schafkäse
1	Becher	Joghurt
2	EL	Crème fraîche
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Zucker
200	g	Tomaten
1	Bund	Basilikum

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Crème fraîche pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Basilikum in Streifen schneiden und mit den Tomaten unterheben.