Schinken mit Birne

Name: Schinken mit Birne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen (gut gereift); 5 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie (gehackt); 110 g Rohschinken; 1 EL Zitronensaft

Mit diesem Rezept Schinken mit Birne gelingt ihnen ein wunderbarer Start bei einem Herbstmenü. Die Birne ist ein guter Ballaststofflieferant und enthält wichtige Vitamine.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Birnen (gut gereift)
5	EL	Olivenöl
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	EL	Zitronensaft
110	g	Rohschinken

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorab die Birnen je nach Geschmack schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden.
Im Anschluss ein Dressing aus Öl, Petersilie und Zitronensaft rühren, die Birnen in einer Schale damit übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Rohschinken auf Tellern anrichten und die Birnen darauf verteilen.