Schinken mit Rührei
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | roher Schinken oder Frühstücksspeck |
|---|---|---|
| 5 | Stk | Eier |
| 1 | Bund | Kräuter (gehackt) |
| 0.5 | Becher | Milch (wenn notwendig) |
| 1 | Pa | Cocktailtomaten zum Garnieren |
| 1 | Pa | Gurkenscheiben zum Garnieren |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schinken in hauchdünne Scheiben oder in kleine Würfel schneiden, in der Pfanne glasig braten.
- Eier kräftig verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, die Masse über den Schinken geben und unter vorsichtigem Umrühren stockenlassen.
- Einen Teil der gehackten Kräuter untermengen.
- Nach Belieben die Eiermasse auch mit etwas Milch verlängern und mit den restlichen gehackten Kräutern garnieren.
Tipps zum Rezept
Mit Cocktailtomaten und Gurkenscheiben serviern.
Nährwert pro Portion
370
40,41 g
8,91 g
1,22 g
User Kommentare
Das Rührei passt sehr gut für einen Brunch. Gerne mache ich dieses Schinken-Rührei auch als schnelles Abendessen, dazu viel Gemüse.
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Das hat es früher oft am Frühstücksbuffet gegeben. Inzwischen sind mir die Rühreier mit Schinken für das Frühstück zu heftig. Ich möchte den Tag nicht mit schweren Magen starten.
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Schinken mit Rührei wird bei uns auch öfter einmal als Hauptmahlzeit am Abend gegessen,es ist schnell zubereitet und schmeckt gut
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Ich mache das auch ab und zu als mittagessen. Ist sehr praktisch, da man nicht viel vorbereiten muss geht es sehr schnell.
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Ich mache das auch ab und zu als mittagessen. Ist sehr praktisch, da man nicht viel vorbereiten muss geht es sehr schnell.
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Das perfekte Sonntagsfrühstück - wenn mal mehr Zeit ist - auch ganz gut in einem Wrap mit frischen Kräutern und Salat!
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