Schinken-Nudelauflauf

Erstellt von Mampferella

Besonders ihre Kinder werden dieses köstliche Rezept vom Schinken-Nudelauflauf mögen.

Schinken-Nudelauflauf Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (503 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Hörnchennudeln
300 g Schinken
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehen
1 EL Petersilie gehackt
1 Becher Crème Fraiche
4 EL Parmesan
4 EL Käse gerieben
2 Stk Eier
1 TL Öl
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen und abseihen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
  2. Zwiebel, Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken würfeln oder fein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zusammen mit Knoblauch glasig dünsten, danach Schinkenwürfel zugeben und kurz mitbraten.
  3. Die Eier mit der Crème fraîche und einer kräftigen Prise Salz, Pfeffer, Petersilie und Parmesan vermengen.
  4. Die Nudeln mit der Schinken-Zwiebelmischung vermegen, in die Auflaufform geben und mit der Eimilch übergießen. Zuletzt den geriebenen Käse überstreuen und für 30-40 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Mit Salat eine schmackhafte Hauptspeise!

Nährwert pro Portion

kcal
345
Fett
10,74 g
Eiweiß
30,72 g
Kohlenhydrate
44,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Schinken-Nudelauflauf ist immer wieder sehr gut, den ich gerne mache, dazu mache ich oft auch einen grünen Salat.

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Silviatempelmayr

Für mich ist es etwas zuviel Schinken. Ich nehme für diesen Auflauf nur halb soviel, das reicht uns völlig.

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