schnelle Linsensuppe

Name: schnelle Linsensuppe
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Essig; 1 l Gemüsesuppe; 2 Stk Karotten (groß); 2 Stk Kartoffeln (groß); 1 Prise Kräutersalz; 250 g Linsen (Dose); 2 Stk Lorbeerblätter; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Pesu07

Diese schnelle Linsensuppe ist leicht nachzukochen und für Vegetarier geeignet. Das gemüsereiche Rezept schmeckt wunderbar.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Linsen (Dose)
1	Schuss	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kräutersalz
2	Stk	Lorbeerblätter
1	l	Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Kartoffeln (groß)
2	Stk	Karotten (groß)
2	EL	Öl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Linsensuppe zuerst die Zwiebel, Karotten und Kartoffeln putzen, schälen und würfeln.
Nun in einem Topf etwas Öl erhitzen und das Gemüse kurz anrösten.
Mit der Suppe aufgießen, Lorbeerblätter dazugeben und das Gemüse weich kochen. Anschließend die Linsen dazugeben. Mit Essig, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.