Schoko-Marillenkuchen

Name: Schoko-Marillenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 3 EL Hagelzucker; 150 g Margarine; 800 g Marillen; 110 g Mehl; 1 Pk Puddingpulver, Tiramisu; 2 cl Rum; 80 g Schokolade, 70%, dunkel; 1 Pk Vanillinzucker; 140 g Zucker

Einer der besten Blechkuchen, der immer wieder gerne mit diesem Rezept zubereitet wird ist der Schoko-Marillenkuchen.

Bewertung: Ø 4,2 (145 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150	g	Margarine
140	g	Zucker
3	Stk	Eier
1	Pk	Puddingpulver, Tiramisu
110	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
80	g	Schokolade, 70%, dunkel
2	cl	Rum
1	Pk	Vanillinzucker
800	g	Marillen
3	EL	Hagelzucker

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Blechkuchen-Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Marillen Rezepte Obstkuchen Rezepte Laktosefreie Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Mikrowelle

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Margarine in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und ein Ei beifügen und schaumig schlagen.
Schokolade in eine flache Schüssel bröckeln und im heißen Wasserbad (oder in der Mikrowelle) sanft auflösen, danach etwas überkühlen lassen.
Schokolade und Rum zur Fettmasse rühren. Mehl mit Backpulver mischen und bei mittlerer Stufe abwechseln mit den letzten beiden Eiern unterrühren.
Backofen auf 160 °C vorheizen. Backblech einfetten.
Den Teig auf das Backblech streichen. Marillen waschen, halbieren, Stein entfernen und mit der Wölbung nach oben auf dem Kuchen verteilen.
Backblech auf die Mittelschiene geben und 35 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Hagelzucker bestreuen.