Schweine Curry

Name: Schweine Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (klein und geschält); 2 Stk Bananen; 1 TL Curry; 1 TL Mehl (zum Stauben); 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 500 g Schweinefleisch; 250 g Suppe; 3 Stk Zwieben (mittelgroß)

Das Schweine Curry vermittelt einen Hauch Exotic. Durch Beigabe von Obst wird das Rezept zu etwas Besonderem.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweinefleisch
3	Stk	Zwieben (mittelgroß)
4	EL	Öl
1	TL	Mehl (zum Stauben)
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Curry
250	g	Suppe
1	Stk	Apfel (klein und geschält)
2	Stk	Bananen

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls würfelig schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebel im heißen Öl anbraten. Mit Mehl stauben (Mehl durch ein feines Sieb über Fleisch und Zwiebel streuen).
Das Ganze mit der Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Den geschälten Apfel hineinreiben. Umrühren und zugedeckt bei mäßiger Hitze 50 Minuten garen. Zwischendurch manchmal umrühren.
Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben.