Schweinesteaks gegrillt
Erstellt von Tsambika
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Schweinsrückensteaks (à 150 g) |
|---|---|---|
Zutaten für die Marinade | ||
| 2 | EL | Öl |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Kümmel, gemahlen |
| 1 | TL | Pfeffer aus der Mühle |
Zutaten für die Beilage | ||
| 400 | g | TK-Gemüse nach Wahl |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskat, frisch gerieben |
| 1 | EL | Butter oder Margarine |
Zubereitung
- Das Gemüse in Salzwasser bißfest kochen, abseihen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
- Öl mit Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren und Schweinesteaks mit dieser Mischung beidseitig bestreichen und am besten am heißen Grill oder in einer Grillpfanne beidseitig braten.
- Parallel dazu das Gemüse in aufgeschäumter Butter oder Margarine schwenken, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Steaks mit Gemüse servieren.
User Kommentare
Ich gebe zur Marinade auch noch Paprikapulver und gepressten Knoblauch dazu. Schmeckt uns sehr lecker.
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