Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 500 | g | Spaghetti |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Garnelen (küchenfertig) |
| 2 | Fl | Rama Cremefine zum Kochen |
| 100 | g | Parmesan |
| 1 | Schuss | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Safran |
| 1 | TL | Basilikum, geschnitten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Karotten schälen und klein hacken, Knoblauch schälen und feine Würfel schneiden.
- Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
- Olivenöl erhitzen und die Garnelen kurz scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen. Karottenstücke ca. 5 Min scharf in der selben Pfanne anbraten. Den Knoblauch kurz mitbraten.
- Rama Cremefine zum Kochen, Gemüsebrühe und etwas Safran dazugeben und bei geringer Hitze reduzieren bis eine sämige Sauce entsteht. Die Hälfte des Parmesans und die Garnelen zugeben, 2 Min. köcheln lassen und mit Safran, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit dem restlichen Parmesan und dem Basilikum überstreut zu den Spaghetti servieren.
Nährwert pro Portion
694
16,43 g
38,65 g
100,50 g
User Kommentare
Eine Gute Variation was man noch so mit Penne machen kann, meine Frau wird sich über die Penne mit Karotten-Garnelen-Sauce freuen.
Auf Kommentar antworten
Am Foto sieht die Sauce gar nicht so cremig aus. Bin jein Freund von cremefine, verwende lieber Schlagobers oder sahnigen Frischkäse.
Auf Kommentar antworten
Wirklich lecker. Ich habe es heute direkt probiert. Allerdings mit Linguine, da ich entsetzt feststellen musste, dass unsere Spaghetti von Brotkäfern verzehrt werden. Cremefine, dieses im Industrieprozess minderwertige, übriggebliebene und zum Liebling erkorene, beworbene, ungesunde Fettzeug kommt mir allerdings nicht in die Speisen. Gute Sahne, im Zweifelsfall verdünnt ist wesentlich zuträglicher. Mir fehlte noch ein Süß-Säure- Part, daher noch etwas Zitrone und Rohrohrzucker. Dann war es perfekt. Ach ja, ich hatte noch etwas Rauke, sie kam als Tüpfelchen obenauf. Perfekter Partner zum milden Rest.
Auf Kommentar antworten
Ich habe schon öfters Spaghetti mit Karotten gemacht und hat immer super geschmeckt. Garnelen sind bei uns nicht so willkommen, genauso wie Cremfine, da nehme ich lieber Frischkäse natur.
Auf Kommentar antworten
Karotten und Garnelen zusammen kann ich mir irgendwie nicht so recht vorstellen. Also muß ich das unbedingt mal probieren
Auf Kommentar antworten
Für mich hat Rama Cremefine etc. zuviele unnötige Zusatzstoffe, auf diese verzichte ich lieber. Da nehme ich lieber Frischkäse natur.
Auf Kommentar antworten
Garnelen in Kombination mit Karotten habe ich noch nicht gekocht. Werde ich nachmachen, aber kein Rama Cremefine verwenden. Da kommt Schlagobers zum Einsatz.
Auf Kommentar antworten
Das klingt ja echt gut. Spaghetti mit einer cremigen Karottensoße hab ich noch nie gegessen. Das wird nachgeholt
Auf Kommentar antworten
die Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce haben wir schon mal gegessen. Echt lecker. Räucherlachs hab ich auch schon reingemacht, ist noch würziger
Auf Kommentar antworten
die köstlichen Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce haben wir auch schon mit Currypulver oder Kurkuma gewürzt
Auf Kommentar antworten