Spinat mit Tomatendressing

Name: Spinat mit Tomatendressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Knoblauchpulver; 1 Prise Muskat; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rotwein; 1 Prise Salz; 300 g Spinat; 1 Stk Tomate; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

Der Spinat mit Tomatendressing ist eine köstliche Alternative zur herkömmlichen Zubereitung von Spinat. Das Rezept ist einen Versuch wert.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Spinat
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Tomate
2	EL	Tomatenmark
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Zitrone (Saft)
3	EL	Rotwein
1	Prise	Muskat
1	TL	Knoblauchpulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Spinat sehr gründlich waschen, Blätter zerpflücken, harte Stiele entfernen. Zwiebel schälen und würfeln. Tomate halbieren, Kerne entfernen und ebenfalls würfeln.
Tomatenmark mit Olivenöl, Zitronensaft, Rotwein, Salz, Pfeffer, Muskat und Knoblauch gut mischen und über das Gemüse träufeln.