Tassen-Nudelauflauf

Zubereitung

1. Die Nudeln in einem Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen, abseihen und kalt abschrecken.
2. Dann das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Inzwischen Eier, Schlagobers und Gewürze in einer Schüssel gut verrühren. Die Tassen mit dem Öl bepinseln und mit je zwei Scheiben Schinken auslegen.
4. Nun die abgetropften Nudeln locker in die Tassen füllen, mit der Eier-Schlag-Masse aufgießen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
5. Anschließend im vorgeheizten Backrohr ca. 20 bis 25 Minuten überbacken, bis die Eier-Masse gestockt ist, dann auf Teller stürzen.