Thunfischnudelsalat

Name: Thunfischnudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Cocktailtomaten; 0.5 Dose Maiskörner (ca. 180g); 400 g Pasta (z.B. Spirelli oder Farfalle); 0.5 Bund Schnittlauch (firsch); 2 Dose Thunfisch (im eigenen Saft); 150 g Brunch (natur, oder Frischkäse); 150 g Creme fraiche; 1 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen); 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 11.09.2026

4,5 (881 Stimmen)

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist dieser tolle Thunfischnudelsalat. Hier das schnelle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Pasta (z.B. Spirelli oder Farfalle)
2	Dose	Thunfisch (im eigenen Saft)
0.5	Dose	Maiskörner (ca. 180g)
200	g	Cocktailtomaten
0.5	Bund	Schnittlauch (firsch)

Zutaten für die Marinade

150	g	Creme fraiche
150	g	Brunch (natur, oder Frischkäse)
1	EL	Mayonnaise
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

400 g Pasta (z.B. Spirelli oder Farfalle)

Die Pasta in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung (ca. 8 Minuten) bissfest kochen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser kurz abschrecken und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 2

2 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)

In der Zwischenzeit den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerpflücken.

Schritt 3

0.5 Dose Maiskörner (ca. 180g), 200 g Cocktailtomaten, 0.5 Bund Schnittlauch (firsch)

Den Mais durch ein Sieb abtropfen lassen. Cocktailtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Schritt 4

150 g Creme fraiche, 150 g Brunch (natur, oder Frischkäse), 1 EL Mayonnaise, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)

Für die Marinade Crème fraîche, Brunch und Mayonnaise in einer großen Schüssel glatt verrühren. Zitronensaft dazugeben und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Die abgekühlten Nudeln zusammen mit Thunfisch, Mais, Cocktailtomaten und Schnittlauch zur Marinade geben. Alles vorsichtig, aber gründlich vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind.

Schritt 6

Den Nudelsalat zugedeckt für etwa 30-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals durchmischen und mit Salz, Pfeffer oder etwas Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wird der Salat einige Stunden vorher vorbereitet, kann die Pasta einen Teil der Marinade aufnehmen.
Vor dem Servieren einfach 1-2 EL Crème fraîche oder einen kleinen Schuss Milch unterrühren - so wird er wieder schön cremig.
Sehr gut dazu passen frisches Baguette, Ciabatta Grundrezept oder Knoblauchbrot. Auch ein kleiner grüner Blattsalat mit leichtem Zitronen- oder Balsamico-Dressing ergänzt ihn schön.
Wenn der Nudelsalat als Beilage gedacht ist, kann man du dazu gegrilltes Gemüse, Ofengemüse, gegrillte Zucchini oder gegrillte Paprika reichen. Für ein Grillbuffet passen außerdem gegrillter Fisch oder Garnelenspieße sehr gut.