Tomatensalat

Name: Tomatensalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 15 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Schb Toastbrot; 1 kg Tomaten; 3 EL Weißweinessig

Erstellt von Claudia03

Tomatensalat ist eigentlich immer Willkommen, vor allem zu Gegrilltem oder als leichtes Sommergericht ist dieser beliebt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Toastbrot
1	Stk	Knoblauchzehe
15	EL	Olivenöl
3	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz
1	Bund	Frühlingszwiebel
1	kg	Tomaten
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Tomaten Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Tomatensalat das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe halbieren. Ca. 6 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Toastbrot und die halbe Knoblauchzehe darin braten.
Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Rest vom Öl dazugeben und die zweite Knoblauchhälfte hineinpressen.
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren, den Strung entfernen und in Scheiben schneiden. Beide Zutaten in eine große Schüssel geben.
Mit der Marinade mischen und den Tomatensalat mit dem Toastbrot dekorativ anrichten.