Topfenkuchen

Name: Topfenkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 0.25 l Milch; 80 g Öl; 1 Becher Sauerrahm; 500 g Topfen; 1 Pk Vanillepudding; 1 Schuss Zitronensaft; 130 g Zucker; 1 TL Backpulver; 70 g Butter; 1 Stk Ei; 200 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 85 g Zucker

Dieser Topfenkuchen schmeckt sehr köstlich, wenn sie ihn lauwarm servieren. Hier dazu das Rezept zum Ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (347 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

500	g	Topfen
1	Becher	Sauerrahm
130	g	Zucker
2	Stk	Ei
80	g	Öl
1	Schuss	Zitronensaft
0.25	l	Milch
1	Pk	Vanillepudding

Zutaten für den Teig

1	Stk	Ei
200	g	Mehl
85	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
70	g	Butter
1	TL	Backpulver

Kategorien

Kuchen Rezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Mürbteig Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Topfenkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Ei, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Butter einen Mürbteig kneten. Eine Tortenform (26 cm) damit auslegen.
Für den Belag: Topfen, Sauerrahm, Zucker, Eier, Öl, Zitronensaft, Milch und Puddingpulver gut verrühren.
Den Belag auf den Teig streichen und im Backrohr 60 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

324

Fett

16,25 g

Eiweiß

9,71 g

Kohlenhydrate

35,10 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Tvoge am 01.11.2017 um 04:20 Uhr

Ein sehr gelingsicheres, tolles Rezept.
Gestern probiert und er ist schon halb weg.
Schmeckt fabelhaft.

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Tammy3108 am 17.02.2020 um 20:45 Uhr

Ah der ist mit vanillepudding. Deshalb sieht er so köstlich aus. Tolles Rezept. Muss ich mal probieren. Schmeckt bestimmt toll.

Auf Kommentar antworten

nsm2100 am 07.04.2020 um 01:19 Uhr

Echt einfaches tolles Rezept, aber 60 Minuten reichen bei nur 150 Grad Backzeit definitiv nicht aus.
Lieber diese Daten von einem anderen Rezept benutzen, war hier vielleicht nur ein Tippfehler. :)

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