Topfennockerln

Naschkatzen werden von diesem Rezept nicht genug bekommen. Die süßen Topfennockerln zergehen Ihnen förmlich auf der Zunge.


Bewertung: Ø 4,2 (449 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Milch
3 EL Butter, geschmolzen
2 EL Zucker
1 Pk Vanillezucker
500 g Topfen
130 g Mehl
4 Stk Eier
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch mit der Butter, Zucker und Vanillezucker verquirlen. Eine Auflaufform einfetten und die Masse hineingießen.
  2. Den Topfen mit Mehl, Eiern und Salz in einer Schüssel gut verrühren. Mit 2 Löffeln Nockerl ausstechen und in die Auflaufform in die Sauce legen.
  3. Die Form im Ofen bei 180 Grad für 35 Minuten backen lassen, bis die Nockerl ca. doppelt so groß sind.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Topfennockerln mit einer Erdbeersauce übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal
453
Fett
17,45 g
Eiweiß
30,08 g
Kohlenhydrate
47,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Die süßen Topfennockerln sind genau die richtige Nachspeise für den verwöhnten Gaumen meiner Familie.

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Silviatempelmayr

Eine tolle Nachspeise die auch schnell gemacht ist. Das beste ist aber sie Erdbeersauce wenn die Erdbeeren frisch sind.

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