Überbackener Nudel-Porree-Schinken Auflauf

Name: Überbackener Nudel-Porree-Schinken Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bandnudeln; 3 Stk Eier; 1 Pk Käse zum Überbacken z. B. Emmentaler oder Bergkäse; 2 Kn Knoblauch; 1 Pk Kräuter TK; 1 Msp Muskatnuss; 1 TL Pfeffer; 0.5 Stg Porree; 2 Becher Rama Creme fine; 1 EL Rapsöl; 3 TL Reformmargarine; 2 TL Salz; 200 g Schinken; 2 Stk Tomaten

Erstellt von Monika1

Der überbackene Nudel-Porree-Schinken Auflauf ist ein pikantes Mittagessen, wenn es draußen kalt ist. Hier das Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Foto User lisas

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Bandnudeln
2	Stk	Tomaten
1	Pk	Kräuter TK
3	TL	Reformmargarine
1	EL	Rapsöl
1	Msp	Muskatnuss
2	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
2	Becher	Rama Creme fine
3	Stk	Eier
2	Kn	Knoblauch
200	g	Schinken
0.5	Stg	Porree
1	Pk	Käse zum Überbacken z. B. Emmentaler oder Bergkäse

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Porree sehr klein schneiden, ebenso Schinken und Knoblauch. Die Bandnudeln in heißes, leicht gesalzenes Wasser geben und al dente kochen. Abschrecken.
Inzwischen Porree, Schinken und Knoblauch leicht in der Margarine anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier in der Creme Fine vorsichtig verschlagen, Muskatnuss dazugeben. Eine Form mit dem Öl vorbereiten und den Ofen mit Umluft auf 175 Grad vorheizen.
Schichtweise Nudeln und Porree-Schinken-Knoblauch Gemisch einfüllen, sodass am Schluss wieder Nudeln sind. Dann die vorbereitete Creme Fine Mischung darübergiessen.
Mit Käse bestreuen oder belegen und die fein geschnittenen Tomaten darüber legen. In den vorgeheizten Ofen geben und 25 Minuten überbacken.