Überbackene Pizzastangerl
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für die Pizzastangerl
| 4 | Stk | Weizentortillas (groß) |
|---|---|---|
| 4 | EL | Ketchup |
| 1 | TL | Pizzagewürz |
| 150 | g | Beinschinken |
| 180 | g | Gouda (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) |
Zutaten zum Überbacken
| 80 | g | Gouda (gerieben) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Schlagobers |
| 1 | EL | Milch |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Auflaufform
Zeit
90 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zu Beginn den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform (ca. 30x20 cm) leicht mit Butter einfetten.
- Anschließend die Tortillas auf der Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils dünn mit Ketchup bestreichen. Danach das Pizzagewürz darüberstreuen und mit etwas Pfeffer würzen.
- Nun den Beinschinken gleichmäßig auf den Tortillas verteilen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Danach jede Tortilla fest aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen.
- Als Nächstes Schlagobers und Milch verrühren und gleichmäßig über die Rollen geben. Anschließend mit dem restlichen geriebenen Gouda bestreuen.
- Nun die Pizzastangerl im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten goldbraun überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Abschließend die überbackenen Pizzastangerl kurz ruhen lassen, schräg halbieren und heiß servieren.
Tipps zum Rezept
Für eine würzigere Variante kann zusätzlich etwas Oregano oder Basilikum über die Füllung gestreut werden.
Auch Salami, Mais, Paprika oder Champignons eignen sich hervorragend als zusätzliche Füllung.
Mit Mozzarella erhält das Gericht eine besonders cremige Käsefüllung.
Die Pizzastangerl schmecken frisch aus dem Ofen am besten, können aber auch kalt als Snack genossen werden.
Nährwert pro Portion
527
32,36 g
27,82 g
31,10 g
Wein & Getränketipp
Zu den überbackenen Pizzastangerln passen Apfelsaft gespritzt, Mineralwasser oder eine hausgemachte Zitronenlimonade.
User Kommentare
Kann es sein, dass hier die Zutatenliste nicht ganz mit der Zubereitung übereinstimmt? Wäre super, wenn das korrigiert wird.
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Die Pizzasauce kann natürlich auch erst dann zubereitet werden, wenn der ganze Teig rastet. Der Satz wurde verschoben. danke!
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