Veganer Karotten-Meerrettich Aufstrich
Zutaten für 1 Portion
| 300 | g | Tofu (natur) |
|---|---|---|
| 180 | g | Karotten |
| 160 | g | Mayonnaise (vegan) |
| 70 | g | Kren |
| 3 | EL | Kräuter (frisch, gehackt) |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 0.5 | TL | Johannisbrotkernmehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Standmixer
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Tofu grob würfeln und gemeinsam mit der Mayonnaise, dem Zitronensaft und dem Johannisbrotkernmehl im Standmixer pürieren.
- Karotten und Kren schälen, fein reiben, Kräuter ganz fein hacken und mit der Hand in die Tofumasse rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Nährwert pro Portion
1.266
110,41 g
50,01 g
38,83 g
User Kommentare
Katotte und Kren in einem Aufstrich ist eine interessante Kombination. Wir essen sehr gerne Aufstriche und somit wollen wir dieses Rezept probieren.
Auf Kommentar antworten
Bis auf die vegane Majonnaise sprechen mich die Zutaten für diesen Meerrettich-Karotten-Aufstrich an.
Auf Kommentar antworten