Weihnachtliche Lebkuchenpolenta

Name: Weihnachtliche Lebkuchenpolenta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Agavendicksaft; 2 Stk Äpfel; 3 TL Lebkuchengewürz; 0.5 TL Orangenschalen (getrocknet); 250 g Polenta; 450 ml Reismilch; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

Diese ungewöhnliche Polentavariation versüßt Ihre Weihnachtszeit mit Sicherheit! Das Rezept ist einfach, gelingt schnell und schmeckt einfach lecker.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (138 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

450	ml	Reismilch
250	g	Polenta
2	Stk	Äpfel
1	Schuss	Agavendicksaft
3	TL	Lebkuchengewürz
1	Prise	Salz
1	Schuss	Zitronensaft
0.5	TL	Orangenschalen (getrocknet)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf werden die Milch, die Orangenschalen, die Polenta sowie das Lebkuchengewürz und das Salz verrührt und aufgekocht.
Sobald es kocht, wird die Hitze reduziert und alles bei mittlerer Temperatur bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten quellen gelassen.
Währenddessen schälen Sie die Äpfel und befreien diese vom Kerngehäuse. In einem zweiten Topf mit ein wenig Wasser werden nun die Apfelspalten gemeinsam mit einem Schuss Zitronensaft für 5 Minuten gekocht.
Zuletzt wird die Polenta in zwei Schüsseln angerichtet, mit den Apfelspalten belegt und alles nach Belieben mit Agavendicksaft gesüßt.