Weinbeißer

Name: Weinbeißer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Dotter; 1 Stk Ei; 2 EL Honig; 0.5 TL Lebkuchengewürz; 200 g Mehl; 1 Msp Natron; 1 Schuss Rum; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 1 Prise Zimt; 0.5 Stk Zitronenschale (abgerieben, bio)

Ein altes Rezept - noch von Oma. Die Weinbeißer sind eine süße, österreichische Kleinigkeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Mehl
100	g	Staubzucker
1	Stk	Ei
1	Msp	Natron
2	EL	Honig
1	Prise	Zimt
1	Stk	Dotter
1	Schuss	Rum
0.5	Stk	Zitronenschale (abgerieben, bio)
0.5	TL	Lebkuchengewürz
1	Prise	Salz

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Keksrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorab Zucker, Eidotter, Vanillezucker, Honig, Zitronenschale und Rum in einer Schüssel schaumig rühren. Die übrigen Zutaten Zimt, Lebkuchengewürz, Mehl, Natron und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Dann ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf streichen und bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

In Schnitten schneiden und mit Zuckerglasur bestreichen.

Nährwert pro Portion

kcal

243

Fett

2,83 g

Eiweiß

5,36 g

Kohlenhydrate

47,85 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

APPLE CRUMBLE

Ein Apple Crumble ist ähnlich wie ein Streuselkuchen. Das Rezept wird mit Äpfel und einer Zucker-Zimt-Mischung zubereitet.

FRENCH TOAST

Eine süße Rezept - Idee für einen Brunch am Sonntag ist dieser French Toast.

TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL

Die Topfennockerl mit Brösel erinnern an die Kindheit. Ein einfaches und köstliches Rezept aus Omas Küche.

GRIESSSCHMARRN

Der tolle Grießschmarrn schmeckt super köstlich und ist blitzschnell zubereitet. Die Familie wird von dem Rezept begeistert sein.

TOPFENAUFLAUF

Der flaumige Topfenauflauf gelingt auch Anfängern. Das Rezept ist ganz einfach.

MOHNNUDELN

Lust auf etwas Süßes? Hier ein köstliches Rezept für Schupfnudeln mit Mohn. Die Mohnnudeln werden auf der Zunge zergehen.

User Kommentare

puersti am 19.09.2018 um 21:38 Uhr

Meine Enkelkinder essen gerne Weinbeißer, möchte sie lieber selber machen. Brauche ich bei diesem Rezept 2 Eier? Bei der Zutatenliste ist nur eines angegeben, bei der Zubereitung steht Ei und Dotter.

Auf Kommentar antworten