Würziger Salat mit Schafskäse

Name: Würziger Salat mit Schafskäse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Paprika; 2 Stk Pfefferoni (scharf); 200 g Schafskäse (Feta); 3 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel; 4 EL Essig; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Der würzige Salat mit Schafskäse kann als Vorspeise oder als kleine Zwischenmahlzeit serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (232 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Paprika
2	Stk	Pfefferoni (scharf)
1	Stk	Zwiebel
200	g	Schafskäse (Feta)
3	Stk	Tomaten

Zutaten Marinade

4	EL	Essig
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	Prise	Oregano

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Paprika zunächst waschen, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Dasselbe macht man mit den Pfefferoni. Die Tomaten waschen, die Zwiebel schälen und beides in Scheiben schneiden.
Für die Marinade den Essig, Salz, Pfeffer, Zucker glatt abrühren und Olivenöl und Oregano beimengen.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und servieren.