Würziger Salat mit Schafskäse

Der würzige Salat mit Schafskäse kann als Vorspeise oder als kleine Zwischenmahlzeit serviert werden.

wuerziger-salat-mit-schafskaese.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Paprika
2 Stk Pfefferoni (scharf)
1 Stk Zwiebel
200 g Schafskäse (Feta)
3 Stk Tomaten

Zutaten Marinade

4 EL Essig
4 EL Bona Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Prise Oregano

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Paprika zunächst waschen, die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Dasselbe macht man mit den Pfefferoni. Die Tomaten waschen, die Zwiebel schälen und beides in Scheiben schneiden.
  2. Für die Marinade den Essig, Salz, Pfeffer, Zucker glatt abrühren und Olivenöl und Oregano beimengen.
  3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und servieren.

Tipps zum Rezept

Als Gebäck Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
262
Fett
19,20 g
Eiweiß
10,73 g
Kohlenhydrate
10,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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