Wurzelgemüse

Name: Wurzelgemüse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Cremé Fraîche; 4 Stk Karotten; 1 Stk Kren; 1 Stg Lauch; 1 Schuss Öl (für die Pfanne); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stg Staudensellerie; 1 Schuss Zitronensaft

Dieses schmackhafte Wurzelgemüserezept kann nach Herzenslust mit verschiedenen Gerichten kombiniert werden. Besonders zu Fisch schmeckt es gut!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (122 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Karotten
1	Stg	Lauch
2	Stg	Staudensellerie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Zitronensaft
1	Schuss	Öl (für die Pfanne)
40	g	Cremé Fraîche
1	Stk	Kren

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Pfannengerichte Rezepte Schnelle Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Anfänger Rezepte Karotten Rezepte Basische Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Karotten werden geschält und in Streifen geschnitten. Der Sellerie und der Lauch werden gewaschen und beide in circa 4 cm lange Streifen geschnitten.
In einer Pfanne mit einem Schuss Öl wird das Gemüse nun für 4 Minuten bei geschlossenem Deckel kräftig angebraten.
Währenddessen wird der Meerrettich geschält und fein gerieben. Anschließend kommt er, gemeinsam mit der Cremè fraîche, in die Pfanne zu dem Gemüse und alles wird noch aufgekocht. Zuletzt wird noch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt.