Zitronentiramisu im Glas

Name: Zitronentiramisu im Glas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Biskotten; 1 EL Kakao (zum Bestreuen); 150 g Lemon Curd; 4 Stk Zitronenmelisse; 150 g Joghurt; 150 g Mascarpone; 200 g Schlagobers; 50 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zitronenabrieb; 2 EL Zitronensaft

Dieses süß-saure Zitronentiramisu im Glas ist die perfekte Erfrischung im Sommer. Das Rezept punktet mit einer tollen Optik und ist schnell gezaubert.

Foto Olyina / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Lemon Curd
50	g	Biskotten
1	EL	Kakao (zum Bestreuen)
4	Stk	Zitronenmelisse

Zutaten für die Creme

150	g	Joghurt
150	g	Mascarpone
50	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zitronenabrieb
2	EL	Zitronensaft
200	g	Schlagobers

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Joghurt mit Mascarpone, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und frisch gepressten Zitronensaft cremig rühren. Das Schlagobers steif schlagen und unter die Creme heben.
Nun Lemon Curd in das Glas geben. Dann die Biskotten in kleine Stücke teilen und in das Glas schichten. Dann eine Schicht der Creme und wieder eine dünne Schicht Lemon Curd in die Gläser geben. Den Vorgang wiederholen, mit der Creme abschließen. Anschließend kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.

Tipps zum Rezept

Selbst gemachte Biskotten sind unverzichtbar für ein herrliches Tiramisu. Sie gelingen mit diesen Rezepten: Ladyfinger oder Biskotten ohne Ei Grundrezept

Lemon Curd kann auch selbst hergestellt werden. Siehe Original British Lemon Curd