Zoodles in Haschee

Zubereitung

1. Vorbereitung: Die Zwiebel schälen und klein würfeln, die Zucchini fein schälen und mit einem geeigneten Küchengerät in dünne Spaghetti (Zoodles) schneiden.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne heiß werden lassen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, das Faschierte dazugeben und auf mittlerer Stufe mitbraten.
3. Die Gewürze und Kräuter zugeben, mit Rindsuppe aufgießen und mit Obers verfeinern. Dann etwas einkochen lassen, die Zoodles dazugeben, kurz durchschwenken und bei geschlossenem Deckel drei bis vier Minuten ziehen lassen.