Zucchini - Kohlrabi - Gemüse

Name: Zucchini - Kohlrabi - Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Frischkäse; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 Stk Kohlrabi; 2 EL Öl; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 1 Schuss Weißwein; 600 g Zucchini

Erstellt von Farori

Das Zucchini - Kohlrabi - Gemüse passt sehr gut als Beilage zu Fleisch und Fisch. Versuchen sie dieses einfache und fettarme Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (847 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Kohlrabi
600	g	Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Petersilie (gehackt)
2	EL	Öl
1	Schuss	Weißwein
3	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Frischkäse

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte 30 Minuten Rezepte Kohlrabi

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini gut waschen, Kohlrabi schälen und halbieren, dann beides in feine Scheiben hobeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen, Zucchini und Kohlrabi darin unter ständigem Wenden anrösten. Knoblauch hinzufügen und mit Weißwein ablöschen.
Ein paar Minuten sanft einköcheln lassen, dann die Herdplatte abdrehen. Frischkäse und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.