Zucchini - Kohlrabi - Gemüse

Erstellt von Farori

Das Zucchini - Kohlrabi - Gemüse passt sehr gut als Beilage zu Fleisch und Fisch. Versuchen sie dieses einfache und fettarme Rezept.

Zucchini - Kohlrabi - Gemüse Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (847 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Kohlrabi
600 g Zucchini
2 Stk Knoblauchzehe
2 EL Petersilie (gehackt)
2 EL Öl
1 Schuss Weißwein
3 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Frischkäse

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zucchini gut waschen, Kohlrabi schälen und halbieren, dann beides in feine Scheiben hobeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen, Zucchini und Kohlrabi darin unter ständigem Wenden anrösten. Knoblauch hinzufügen und mit Weißwein ablöschen.
  3. Ein paar Minuten sanft einköcheln lassen, dann die Herdplatte abdrehen. Frischkäse und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Ich gebe noch etwas Schinken dazu und schon ist es eine leckere Hauptspeise. Grüner Salat passt herrlich zu dem Gericht.

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