Zucchini Tartar

Name: Zucchini Tartar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Fleisch (Rindfleisch); 100 g Frischkäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Milch; 0.5 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Claudia03

Das Zucchini Tartar wird aus Rindfleisch, Frischkäse, Zucchini und Knoblauch zum Hochgenuss und Lieblingsrezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Fleisch (Rindfleisch)
0.5	Stk	Zucchini
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
100	g	Frischkäse
100	ml	Milch

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Zucchini Tartar das Fleisch (am besten verwendet man frisches Rindfleisch), den Zucchini, die Knoblauchzehe und die Zwiebel in einer Faschiermaschine faschieren.
Die Masse mit etwas Olivenöl anbraten und mit 100 Gramm Frischkäse (zB Brunch) und 100 ml Milch aufgießen und mit Salz und Pfeffer und vielleicht etwas Chili abschmecken.
Wer möchte kann das Tartar mit frisch zubereiteten Nudeln und mit Parmesan garnieren.