Zwiebelringe
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Zwiebel (groß) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (optional) |
| 1 | Prise | Paprikapulver (optional) |
| 50 | g | Mehl |
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 250 | ml | Öl zum Frittieren |
Benötigte Küchenutensilien
Fritteuse
Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
- Für die Panade das Ei in einem Teller verquirlen und etwas salzen. Nach Belieben kann auch ein wenig Pfeffer und/oder Paprikapulver hinzugefügt werden.
- Das Mehl in einen anderen Teller geben und ebenfalls etwas salzen.
- Und in einem dritten Teller die Semmelbrösel hineingeben.
- Nun die Zwiebel zuerst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln gut wälzen und die Panade leicht andrücken.
- Anschließend die Zwiebelringe in heißem Öl (oder Fritter) bei ca. 180 Grad goldbraun herausbacken - aber Vorsicht sie verbrennen relativ schnell.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Dazu passt am besten eine Knoblauchsauce als Dip.
Mit einem Gemüsehobel lassen sich die Zwiebelringe alle gleichmäßig dünn schneiden.
Zwiebelringe sind eine köstliche Beilage zu vielen Fleischgerichten und pikanten Speisen.
Man kann die Zwiebelringe auch mit einem Gewürzsalz verfeinern.
Nährwert pro Portion
1.275
119,01 g
9,76 g
41,10 g
Wein & Getränketipp
Die gebackenen Ringe sind ein köstlicher Snack und passen zu einfachen Getränken, wie zu einem Schluck Bier, einen weißen Spritzer oder ein Glas Weißwein.
Der Wein kann gerne etwas Säure haben, wie zum Beispiel ein Welschriesling oder Grüner Veltliner.
User Kommentare
In der Zutatenliste sollte auch noch das benötigte Öl oder Fett zum Frittieren aufgeführt werden. Alternativ werde ich das Rezept mal in der Heißluftfritteuse testen.
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Danke, haben wir ergänzt.
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Ungarische Calamari sind ein super Name für die panierten Zwiebelringe. Die werde ich bald mal als Snack zu einem schönen Film zubereiten
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Das habe ich schon sehr oft gegessen. Aber noch nie selber gemacht. Dabei sind sie so schnell zubereitet. Auch für Feste oder Feiern ideal.
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Ich mag so was total gerne zum Knabbern. Habe sie allerdings noch nie selber gemacht. Aber ich werde das zukünftig machen. geht ja einfach und schmeckt lecker.
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Ungarische Calamari finde ich eine sehr nette Bezeichnung für die Zwiebelringe. So perfekt wie auf dem Foto bekomme ich sie wohl nicht hin
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ausgebackene Zwiebelringe werden bei uns mit einer Kräuter-Mayosauce oder einem Knoblauch-Dip auch als Abendessen serviert
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Die Zwiebelringe sollte man wirklich sehr dick schneiden sonst schmeckt man vor lauter Panate nichts von den Zwiebeln. Mit Zaziki schmeckt's perfekt.
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upsi
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Zwiebelringe schmecken köstlich. Leider mache ich sie selbst sehr selten. Bei mir sehen sie einfach nie so schön aus.
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In einem Lokal wurden uns vor langer Zeit gebackene Zwiebelringe als "ungarische Calamari" präsentiert. Wir fanden die Bezeichnung sehr witzig und nennen sie seither immer so. Selbsgemacht hab ich sie noch nie.
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