Apfelkoteletts

Name: Apfelkoteletts
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel; 2 EL Öl; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 4 Stk Schweinekoteletts; 2 Stk Zwiebel

Saftige Apfelkoteletts werden mit Zwiebel und Apfelspalten zum Hochgenuss. Das Rezept sorgt für Abwechslung und lässt die Geschmacksknospen tanzen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl
4	Stk	Schweinekoteletts
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Apfel
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Apfel Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schweinefleisch Rezepte Geheimrezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Apfelkoteletts das Fleisch salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit Öl beidseitig scharf anbraten. Dann mit etwas Wasser aufgießen und dünsten lassen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, achteln und entkernen.
Nach 10 Minuten beides zum Fleisch geben und fertig garen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ein frisches Blatt Basilikum oder Petersilie als Garnitur auf den Teller geben.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5,56 g

Eiweiß

1,10 g

Kohlenhydrate

10,00 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 25.09.2022 um 12:13 Uhr

Diese Kombination von Zwiebeln und Äpfel kenne ich auch eher mit Leber zubereitet. Mit Koteletts ist das auch eine gute Idee. Ich bereite es mit mehr Bratensaft zu und als Beilage gibt es Erdäpfelpüree.

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puersti am 25.09.2022 um 11:19 Uhr

Mir fehlt am Foto der Bratensaft. Werden die Äpfel nicht zu sehr verkocht, denke, dass ich sie nicht zu früh mitdünsten werde.

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Maarja am 25.09.2022 um 07:22 Uhr

Schon lange nicht mehr gegessen, wird mal wieder Zeit. Gebratene Äpfel und Zwiebeln sind ganz toll, bekannter ist die Zubereitungsart bei Leber

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Jasmin4you am 22.09.2022 um 16:05 Uhr

Das sieht so lecker aus. Und ist auch mal was anderes. Wäre ich nie drauf gekommen, daß man das auch mit Äpfel zubereiten kann. Passt sicher gut zusammen und herrlich im Geschmack.

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