Apfelkren Originalrezept

Das original Apfelkren Rezept schmeckt wunderbar als Beilage zu Fleischgerichten, besonders zu Tafelspitz.

apfelkren-originalrezept.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (350 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel
140 ml Weißwein
125 ml Wasser
4 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
2 EL Kren (frisch gerissen)
1 TL Kristallzucker (gestrichen)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Apfelkren Wasser, Wein, Zitronensaft und Zucker aufkochen, in der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten in den Weinsud geben und zugedeckt weich dünsten.
  2. Die Apfelspalten abseihen, abtropfen lassen und mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz würzen und evtl. mit Zitronensaft abschmecken, zum Schluss den frisch gerissenen Kren unterrühren und kalt servieren.

Tipps zum Rezept

Der Apfelkren passt sehr gut zu gekochtem Rindfleisch oder zum klassischen Tafelspitz.

Nährwert pro Portion

kcal
103
Fett
0,79 g
Eiweiß
0,48 g
Kohlenhydrate
17,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

suesskartoffel-pommes-aus-dem-ofen.jpg

SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN

Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante zum das klassische Pommes-Frites-Rezept.

ofenkartoffeln-mit-suesskartoffeln.jpg

OFENKARTOFFELN MIT SÜSSKARTOFFELN

Dieses Rezept von den Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln passt besonders gut zu Lammfleisch.

kartoffelpueree-erdaepfelpueree.jpg

KARTOFFELPÜREE - ERDÄPFELPÜREE

Kartoffelpüree oder Erdäpfelpüree passt zu zahlreichen Gerichten und kann je nach Belieben verändert werden.

letscho.jpg

LETSCHO

Versuchen sie das Letscho Rezept. Selbstgemacht schmeckt es viel besser als aus dem Glas im Supermarkt.

Mangold-Gemüse

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut als Beilage oder auch als vegane Hauptspeise.

suesskartoffelpueree.jpg

SÜSSKARTOFFELPÜREE

Köstlich und raffiniert ist dieses Rezept Süßkartoffelpüree. Passt als Beilage besonders gut zu kurzgebratenem Fleisch.

User Kommentare

sssumsi

in der zutatenliste fehlt leider der zucker. und ich bin gerade mitten in der zubereitung. muss das jetzt wohl nach gespür machen :(

Auf Kommentar antworten

sssumsi

diese apfelkren kam bei meiner familie und meinen gästen sehr gut an, obwohl ich nur nach gefühl gezuckert habe. in meiner hektik hab ich mir leider nicht gemerkt wieviel zucker ich dazugegeben habe :(

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

einen gestrichenen Teelöffel Zucker zufügen - steht nun auch in der Zutatenliste.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Gebackene Hollerkrapfen.

am 23.05.2022 05:20 von snakeeleven

Schönen Start in die Woche

am 23.05.2022 05:12 von littlePanda