Apfelnockerl

Ein feines Süßspeisen - Rezept in der kalten Jahreszeit sind diese einfachen Apfelnockerl.

Apfelnockerl

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl
2 Stk ei
500 g Apfel
250 ml Milch
50 g Butter
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Apfelnockerl aus Butter, Eier, Salz, Mehl und Milch einen glatten Teig rühren. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Aus dem Teig mit einem Löffel Nockerl aus stechen und diese im Salzwasser kurz aufkochen. Dann abtropfen lassen.
  2. Inzwischen die Äpfel schälen und grob reiben. In einer Pfanne die Butter erhitzen, den Zucker darin bräunen. Zimt und Äpfel einrühren und im eigenem Saft garen. Zum Schluss die Nockerln untermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können die Nockerl noch mit Staubzucker garnieren.

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