Apfelstreuselkuchen

Hier ein super Rezept bei Weizenunverträglichkeit. Der köstliche Apfelstreuselkuchen begeistert alle Naschkatzen.

apfelstreuselkuchen.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (83 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Dinkelmehl
90 g Zucker
125 g Butter
100 ml Milch
60 g Haselnüsse, gemahlen
1 TL Zitronenschale, abgerieben
1 Prise Salz
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker

Zutaten Für den Belag

8 Stk Äpfel
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Zimt
50 g Rosinen

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für diesen Streuselkuchen mit Apfel zuerst Zucker, Vanillezucker und Butter für 5 Minuten schaumig schlagen. Zitronenschale, Salz und Haselnüsse unterrühren. Milch, Mehl und Backpulver unterheben und alles gut verkneten.
  2. Backpapier in eine Springform geben. Ein kleines Stück Teig für die Streusel zur Seite stellen. Den restlichen Teig in die Springform legen.
  3. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und auf den Teig legen.
  4. Den übrigen Teig mit Zimt verkneten, zu Streuseln reiben und mit Rosinen über die Äpfel streuen.
  5. Den Kuchen für 30 Minuten bei 200 Grad backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
279
Fett
12,85 g
Eiweiß
3,48 g
Kohlenhydrate
37,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

auermani

Sehr leckerer Kuchen! Wenn die Äpfel ganz fein gehachelt werden schmeckt er noch besser als in größeren Spalten!! Kleiner Tipp: Zu den Haselnüssen eine kleine Menge an Walnüssen dazugeben. Macht den Nussgeschmack des Kuchens noch besser!

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