Apfelstreuselkuchen
Zutaten für 12 Portionen
| 250 | g | Dinkelmehl |
|---|---|---|
| 90 | g | Zucker |
| 125 | g | Butter |
| 100 | ml | Milch |
| 60 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 | TL | Zitronenschale, abgerieben |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten Für den Belag
| 8 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Zimt |
| 50 | g | Rosinen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diesen Streuselkuchen mit Apfel zuerst Zucker, Vanillezucker und Butter für 5 Minuten schaumig schlagen. Zitronenschale, Salz und Haselnüsse unterrühren. Milch, Mehl und Backpulver unterheben und alles gut verkneten.
- Backpapier in eine Springform geben. Ein kleines Stück Teig für die Streusel zur Seite stellen. Den restlichen Teig in die Springform legen.
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und auf den Teig legen.
- Den übrigen Teig mit Zimt verkneten, zu Streuseln reiben und mit Rosinen über die Äpfel streuen.
- Den Kuchen für 30 Minuten bei 200 Grad backen lassen.
Nährwert pro Portion
279
13,69 g
4,56 g
36,15 g
User Kommentare
Sehr leckerer Kuchen! Wenn die Äpfel ganz fein gehachelt werden schmeckt er noch besser als in größeren Spalten!! Kleiner Tipp: Zu den Haselnüssen eine kleine Menge an Walnüssen dazugeben. Macht den Nussgeschmack des Kuchens noch besser!
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Ein tolles Kuchenrezept. Die Rosinen weiche ich vorher in Rum ein. Im Winter habe ich schon mal so einen Apfelkuchen mit Lebkuchengewürz versehen.
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