Avocado-Ingwer-Dip

Name: Avocado-Ingwer-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Stk Ingwer (3 cm); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 3 EL Zitronensaft

Ein äußerst gesundes Rezept ist der Avocado-Ingwer-Dip. Ideal für die kalte Jahreszeit zu Gemüse oder Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Avocado
4	EL	Sauerrahm
3	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Ingwer (3 cm)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit dem Zitronensaft, Öl und dem Sauerrahm mit dem Stabmixer fein pürieren.
Ingwer schälen und fein reiben. In den Dip einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.