Birnen-Lavendel-Gelee

Name: Birnen-Lavendel-Gelee
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Birnensaft; 500 g Gelierzucker 2:1; 4 EL Lavendelblüten; 1 Stk Zitrone (Saft)

Für dieses Rezept vom Birnen-Lavendel-Gelee nur reinen Birnensaft verwenden. Schmeckt köstlich zu Käse.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Birnensaft
4	EL	Lavendelblüten
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Zitrone (Saft)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Bio Rezepte Einfache Rezepte Saucen Rezepte Birnen Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Lavendel Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Birnensaft mit den Lavendelblüten in einem Topf 24 Stunden ziehen lassen, abseihen.
Danach den Zitronensaft und Gelierzucker dazu geben und 5 Minuten kochen lassen - dabei immer wieder umrühren.
Anschließend die Gelierprobe machen und noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.