Bohnengulasch mit Pilzen

Name: Bohnengulasch mit Pilzen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignon; 1 Msp Chili; 200 ml Gemüsesuppe; 1 Dose Kidneybohnen; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 2 Stk Paprika; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Ein pikanter Genuss ist das Bohnengulasch mit Pilzen. Dieses Rezept ist vegetarisch und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (13 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Paprika
2	EL	Öl
250	g	Champignon
1	Msp	Chili
1	EL	Paprikapulver
1	Dose	Kidneybohnen
200	ml	Gemüsesuppe
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Bohnengulasch mit Pilzen zuerst die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Bohnen gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen und klein würfeln.
Das Gemüse in einem Topf mit Öl anbraten. Die Champignons und Kidneybohnen dazugeben und mitbraten. Die Gemüsesuppe, Tomatenmark und den Gewürzen einrühren und aufkochen lassen. Nun noch einige Minuten köcheln lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.