BOSNA a la Kulturfuchs

Name: BOSNA a la Kulturfuchs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Bosnagewürz (eigene Mischung); 6 Stk Bratwürstl (bei den kleinen Aufbackweckerl) oder 4 Stück bei den echten Bosnaweckerl vom Bäcker; 4 TL Ketchup; 1 EL Öl zum Würstlbraten; 4 TL Senf Estragon; 2 Stk Weckerl (zum Aufbacken oder frisch vom Bäcker); 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von FuxiFuxi

BOSNA a la Kulturfuchs mit Senf, Ketchup und selbstgemachten Bosnagewürz. Das Snack-Rezept für Jedermann.

Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,6 (824 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Weckerl (zum Aufbacken oder frisch vom Bäcker)
1	EL	Öl zum Würstlbraten
6	Stk	Bratwürstl (bei den kleinen Aufbackweckerl) oder 4 Stück bei den echten Bosnaweckerl vom Bäcker
0.5	Stk	Zwiebel
4	TL	Ketchup
4	TL	Senf Estragon
2	TL	Bosnagewürz (eigene Mischung)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Brötchen im Backofen fertig backen. Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürstl darin schön braun anbraten (wer es auf den Grill bevorzugt, gerne auch da).
Die fertigen Brötchen einmal mittig und der Länge nach halbieren. Alle Brötcheninnenseiten jeweils mit einem Teelöffel Ketchup und einem Teelöffel Senf bestreichen.
Auf die untere Seite einen Teelöffel geschnittene Zwiebel geben, Bratwürste darauf und Zwiebel auf die Bratwürste. Nun das Bosnagewürz (gibt es auch zum Kaufen, kann man aber auch selber machen) über Würstl und Zwiebel.
Deckel drauf in Alufolie so einwickeln, dass man den Bosna nehmen kann und abbeißen. Fertig.
Bosnagewürz ist eine Currymischung aus: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Gewürznelken.